蝦子柚皮

昨晚，街坊Y-Duck，又有好嘢請工廠妹吃，今次是"蝦子柚皮"。

蝦子柚皮是一種傳統的餸菜，但由於工夫多，但用料較其他食材便宜(不能收得貴)，故一般的食店，通常不予提供是項美食。

工廠妹通常只有在蓮香樓才吃得到(好似幾十蚊一碟)，但曾聽友人茂利説，好像中環某名食肆有得吃，但收費好像七八十蚊才有六片八片左右(好貴呀)。

今次，是Y-Duck家嚴的老闆娘，親手弄的，柚皮靚夠多肉食沒渣，蝦子夠香，那濃汁卻夠味而不過咸，份足有半個柚皮的大小，最啱我這饞嘴的人。

最後，我先淨吃半份(冇錯，齋食都得)，留著半份，今晚打算淥個麵，干撈蝦子柚皮。哈哈！

P.S. 老友記如果想食，就真接問我取地埗，可以自行去那食店品嘗一番。